【释名】

也称羯。

【集解】

（诜说）河西生长的最佳，河东的也不错。如果驱赶到南方，则筋力自然会劳损，就不能补益#-666aa;。现在南方的羊多食野草、毒草，所以江浙的羊少味而易使#-666aa;发病。南方的#-666aa;食用后，却不感到忧虑。只有淮南州郡偶有佳者，可与北方的羊相比。北方的羊到南方一二年后，补益的#-666ii;效降低，更何况土生土长的南方羊。这都是水土的原因。（宗奭说）羊出产在陕西、河东的尤为狠健，毛最长而且很厚，入药最佳。如果用于饮食，则不如北方无角的白大羊。再则，同、华两地之间有一种小羊，供馔食，其味在各种羊之上。（时珍说）生长在江南的叫吴羊，头和身等长，毛短；生于秦晋的叫夏羊，头小身大，毛长。当地人在它两岁时则剪其毛，做成毡物，所以又叫它绵羊；广南英州有一种乳羊，日常吃仙茅，很肥，几乎不存在血肉之#-666dd;，食用它很补。无论在哪出产的羊，都受孕四个月后出生。羊的双目无#-666nn;，其肠薄而回曲，在畜属五行中的火，所以宜于繁殖而且性热。在八卦中居于兑卦，所以其性格外柔内刚，厌恶潮湿而喜干燥，食钩吻则肥，食仙茅则多脂肪，食仙灵脾则#-666gg;，食踯躅则死。这是物性的宜忌。羊的皮很薄，南方的番人用来写字，吴地的人则画彩后用来做灯笼。

肉（气味）苦、甘，大热，无毒。（时珍说）热病、天行病和疟疾后食用，必定会发热致危。孕妇食用了会使子女多热。白羊黑头、黑羊白头、#-666ll;角羊都有毒，食了会生痈。《礼》说，煮羊肉时加杏仁或瓦片则易粑，加胡桃则不臊。中羊毒后，喝甘草汤便可解毒。若用铜器煮羊，食后则会使男子损阳，女子暴下，物性相异就会如此，不可不知。

〖主治〗

主暖中，治乳余疾及头脑大风出汗、虚劳寒冷，补中益气，镇静止惊。止痛，益养产妇。可治风眩引起的头晕和消瘦、男人五劳七伤、小儿惊痫，还可开胃健力。

〖发明〗

（宗奭说）仲景治疗寒疝，#-666hh;食羊肉汤，没有不见效的。一个妇人冬月生产，寒入子宫，腹下疼痛不可按，这就是寒疝。医生要投治当归汤。我说，改下羊肉汤即愈。（李杲说）羊肉是有形之物，能补益有形的肌肉之气，所以说补可以去弱，是人参、羊肉的属性。人参补气，羊肉补形，凡是味与羊肉相同的，都补血虚，大概是取其阳生则阴长之义。（时珍说）按《开河记》载：隋朝大总管麻叔谋疾风逆，不能坐，隋炀帝命太医巢元方看视，巢说是风入腠理，病在#-666ee;膈之间，需用嫩肥羊蒸熟，掺药食用即愈。大总管如其言，未用完一剂病就痊愈了。自此以后，每次杀羊羔，都取羔肉同杏酪、五味食用，每天几枚。由此可以看出，羊肉补虚的#-666ii;效是可以证明的。

头、蹄（气味）甘，平，无毒。

〖主治〗

治风眩瘦疾，小儿惊痫，脑热头晕。安心止惊，缓中、止汗、补胃，可治男子五劳引起的阴虚、潮热、盗汗。热病后宜于食用，患冷病的人不宜多食。还可疗肾虚精竭。

皮（主治）一切风和脚中虚风，补虚劳，则去毛做汤或做肉羹食用。取湿皮卧伏后，可治打伤青肿；干皮烧后#-666hh;用，可治蛊毒导致的下血。

脂（气味）甘，热，无毒。

〖主治〗

生脂：使人长脂肪；可治下痢脱肛，去风毒和产后腹中绞痛。治鬼疰，还可去游风和面上黑斑。熟脂：主贼风痿痹飞尸，辟温气，止劳痢，润肌肤，杀虫治疮癣。加入膏药中，力可透入肌肉经络，除风热毒气。

血（气味）咸，平，无毒。

〖主治〗

治女人血虚中风和产后血闷欲绝，热饮一升马上就会活转。可治产后血攻及下胎衣，还可治突然受惊所致的七窍出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，还可解一切丹石毒。

〖发明〗

（时珍说）《外台》记载，凡是#-666hh;丹石的人，应忌食羊血十年，若食了，仅一次就会前#-666ii;尽弃。服水银、轻粉、砒霜、硫磺、乳石、钟乳、云母石中毒的患者，饮用一杯即解。另外，服用地黄、何首乌等诸补药的人，也应忌食。《岭表录异》说它能解胡蔓草的毒。羊血解毒的功用如此，确实不可不知。

乳（气味）甘，温，无毒。（主治）补寒冷虚乏。润心肺，治消渴等引起的糖尿病、尿崩症，疗虚劳，益精气，补肺和肾气，调小肠气。同羊脂一起做羹，可补肾虚和男女中风。利大肠，治小儿惊痫。含在口中则可治口疮。治心突然疼痛，可以温热后服食。另外，如果蚰蜒入耳，灌耳即使其化成水。大人干呕、反胃，小儿干哕、舌肿，可时时温饮。可解蜘蛛咬毒。

〖发明〗

刘禹锡《传信方》说，有人被蜘蛛咬，腹大如妊妇，遍身生丝，其家因此将他弃于街市，四处乞食。有个僧人教其啖羊乳，服了几次病就好了。

髓（气味）甘，温，无毒。

（主治）主伤中，阴阳气不足，利血脉，益经气，方法是用酒送服。还可祛风热、止毒。经常服食不会损人。和酒服用，可补血。主女子血虚风闷。润肺气，养皮肤，并可去除瘢痕。

心（气味）甘，温，无毒。

〖主治〗

可止忧愤引起的膈气。补心。有孔的损人。

肺（气味）甘，温，无毒。

〖主治〗

主补肺，止咳嗽。伤中，补不足，去风邪。治渴，止小便频数，方法是与小豆叶一同煮食。通肺气，利小便，行水解毒。

肾（气味）甘，温，无毒。

〖主治〗

主补肾气虚弱，益精髓。补肾虚引起的耳聋阴弱，壮阳益胃，止小便频数，治虚损盗汗。和脂一起做羹食，疗劳痢甚效。加蒜、薤食一升，疗腹内积块、胀痛。治肾虚消渴。

肝（气味）苦，寒，无毒。（弘景说）与猪肉、梅子、小豆#-666ff;食，伤人心。（思邈说）与生椒#-666ff;食，伤人五脏，对小儿更甚。与苦笋#-666ff;食会致青肓病。孕妇食了会令子多病厄。

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