碗，越州上，鼎州次，婺州次；岳州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜育《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。原文解释
【原文】
碗，越州
1越州：唐时管辖范围包括今天的浦阳江、曹娥江流域和余姚市几地，治所在会稽（今天的浙江绍兴）。越州在唐、五代、宋时因产秘色瓷器而名闻天下，该种瓷器通体透明，是青瓷中的上品。这里的越州指的是产瓷器的越州窑，下面所列各州也借指#-666dd;布各州的瓷窑。上，鼎州2鼎州：唐时有两处叫鼎州的地方，一处在湖南，管辖范围包括今天的湖南常德、汉寿、沅江、桃源等市县；一处位于今陕西泾阳、醴泉、三原、云阳一带。次，婺州3婺州：唐代天宝年间称东阳郡，管辖范围包括今天的浙江金华江、武义江流域各个县，治所在今天的金华。次；岳州4岳州：唐代天宝年间称巴陵郡，管辖范围包括今天湖南洞庭湖东、南、北沿岸各县，州治今岳阳。岳窑在湘阴县，产青瓷。上，寿州5寿州：唐代天宝年间称寿春郡，位于今安徽寿县一带。此地瓷窑主要在霍丘，生产一种黄褐色的瓷。、洪州次。或者以邢州6邢州：唐代天宝年间称巨鹿郡，位于今河北巨鹿、广宗以西，汦河以南，沙河以北区域。唐宋时期，邢窑以烧制白瓷佳品而闻名。邢窑窑址主要在内丘县，唐代李肇在《唐国史补》中说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。”此窑瓷器天下通用，是唐时北方诸多瓷窑的代表，也被定为供品。处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜育《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。
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碗，越州产的品质最好，鼎州、婺州的差些，又岳州的好，寿州、洪州的差些。有#-666aa;说邢州产的比越州好，我不这样认为。如果说邢州瓷质地像银，那么越州瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的第一点。如果说邢瓷像雪，那么越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点。邢瓷白而使茶汤呈红色，越瓷青而使茶汤呈绿色，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜育在《荈赋》中说“器择陶拣，出自东瓯”（挑拣陶瓷器皿，好的出自东瓯）。瓯（地名），就是越州。瓯（容器名，形似瓦盆），越州产的最好，口不卷边，底卷边而浅，容积不超过半升。越州瓷、岳州瓷都是青色，能增进茶的水色，使茶汤现出白红色，邢州瓷白，茶汤是红色；寿州瓷黄，茶汤呈紫色；洪州瓷褐，茶汤呈黑色，都不适#-666ff;盛茶。
| 原文 | 翻译 |
碗，越州上，鼎州次，婺州次；岳州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜育《荈赋》所谓“器择陶拣，出自东瓯”。瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。 | 碗，越州产的品质最好，鼎州、婺州的差些，又岳州的好，寿州、洪州的差些。有#-666aa;说邢州产的比越州好，我不这样认为。如果说邢州瓷质地像银，那么越州瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的第一点。如果说邢瓷像雪，那么越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点。邢瓷白而使茶汤呈红色，越瓷青而使茶汤呈绿色，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜育在《荈赋》中说“器择陶拣，出自东瓯”（挑拣陶瓷器皿，好的出自东瓯）。瓯（地名），就是越州。瓯（容器名，形似瓦盆），越州产的最好，口不卷边，底卷边而浅，容积不超过半升。越州瓷、岳州瓷都是青色，能增进茶的水色，使茶汤现出白红色，邢州瓷白，茶汤是红色；寿州瓷黄，茶汤呈紫色；洪州瓷褐，茶汤呈黑色，都不适#-666ff;盛茶。 |
【原文注释】
〔1〕越州：唐时管辖范围包括今天的浦阳江、曹娥江流域和余姚市几地，治所在会稽（今天的浙江绍兴）。越州在唐、五代、宋时因产秘色瓷器而名闻天下，该种瓷器通体透明，是青瓷中的上品。这里的越州指的是产瓷器的越州窑，下面所列各州也借指#-666dd;布各州的瓷窑。
〔2〕鼎州：唐时有两处叫鼎州的地方，一处在湖南，管辖范围包括今天的湖南常德、汉寿、沅江、桃源等市县；一处位于今陕西泾阳、醴泉、三原、云阳一带。
〔3〕婺州：唐代天宝年间称东阳郡，管辖范围包括今天的浙江金华江、武义江流域各个县，治所在今天的金华。
〔4〕岳州：唐代天宝年间称巴陵郡，管辖范围包括今天湖南洞庭湖东、南、北沿岸各县，州治今岳阳。岳窑在湘阴县，产青瓷。
〔5〕寿州：唐代天宝年间称寿春郡，位于今安徽寿县一带。此地瓷窑主要在霍丘，生产一种黄褐色的瓷。
〔6〕邢州：唐代天宝年间称巨鹿郡，位于今河北巨鹿、广宗以西，汦河以南，沙河以北区域。唐宋时期，邢窑以烧制白瓷佳品而闻名。邢窑窑址主要在内丘县，唐代李肇在《唐国史补》中说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱，通用之。”此窑瓷器天下通用，是唐时北方诸多瓷窑的代表，也被定为供品。