若其厨膳，则有华芗重秬，滍皋香粳，归雁鸣 ，黄稻鲜鱼，以为芍药。酸甜滋味，百种千名。春卵夏笋，秋韭冬菁。苏 紫姜，拂彻膻腥。酒则九酝甘醴，十旬兼清，醪敷径寸，浮蚁若蓱，其甘不爽，醉而不酲。原文解释
【原文】
若其厨膳
1厨膳：饮食。，则有华芗2华芗：华芗（xiāng），乡村名。重秬（chóng jù）：带皮的黑黍。重，皮与黍米的#-666ff;称。秬，黑黍。重秬，滍3滍：滍（zhì），滍水。在今河南境内。皋（gāo）：水边#guoxue666-com;地。粳（jīng）：稻的一种，米不带黏性。皋香粳，归雁鸣
4注解[4]：[img alt="生僻字_古文自编2937号"]/pic/texts/x0xo8-ozxu.png[/img]（duò）：[img alt="生僻字_古文自编2938号"]/pic/texts/x0xo8-ozx8.png[/img]鸠。李善注引郭璞曰：“[img alt="生僻字_古文自编2939号"]/pic/texts/x0xo8-ozxz.png[/img]大如鸽，群飞，出北方沙漠。”，黄稻鲜鱼，以为芍药5芍药：调和五味之总称。一说，把酸咸等五味调和在一起，中加芍药制成酱，供调味用。古#-666aa;认为芍药能协调五脏。。酸甜滋味，百种千名。春卵6卵：卵蒜，又称小蒜。夏笋，秋韭冬菁7菁：菁（jīng），韭菜之花。一说，即蔓菁。。苏8苏：紫苏，又名桂荏。[img alt="生僻字_古文自编2940号"]/pic/texts/x0xo8-ozc0.png[/img]（shā）：即茱萸。
紫姜，拂彻9拂彻：除去。膻腥。酒则九酝10九酝：美酒名。甘醴，十旬兼清，醪敷径寸11醪敷径寸：醪（láo）敷径寸，浊酒面上散布一层泡沫。醪，浊酒。，浮蚁12浮蚁：浮于酒面的泡沫。蓱（píng）：同“萍”，浮萍。若蓱，其甘不爽13爽：伤败。《老子》十二章：“五味令#-666aa;口爽。”《淮南子·精#-666nn;训》：“五味乱口，使口爽伤。”，醉而不酲14酲：酲（chéng），酒醒后所感觉的困惫如病的状态。。
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南都食物异常美好：华芗产的带皮黑黍，滍水出的香美粳稻；大雁与
鸠，黄米与鲜鱼，调味的芍药。酸甜滋味，百种千名。春季的小蒜，夏季的竹笋，秋季的韭菜，冬季的蔓菁。紫苏、茱萸和紫姜，能够除膻又去腥。还有美酒九酝，十旬就可纯清，米酒浑浊，浮沫如萍，甜不伤口，醉不病#-666aa;。
| 原文 | 翻译 |
若其厨膳，则有华芗重秬，滍皋香粳，归雁鸣 | 南都食物异常美好：华芗产的带皮黑黍，滍水出的香美粳稻；大雁与 |
【原文注释】
〔1〕厨膳：饮食。
〔2〕华芗：华芗（xiāng），乡村名。重秬（chóng jù）：带皮的黑黍。重，皮与黍米的#-666ff;称。秬，黑黍。
〔3〕滍：滍（zhì），滍水。在今河南境内。皋（gāo）：水边#guoxue666-com;地。粳（jīng）：稻的一种，米不带黏性。
〔4〕：
（duò）：
鸠。李善注引郭璞曰：“
大如鸽，群飞，出北方沙漠。”
〔5〕芍药：调和五味之总称。一说，把酸咸等五味调和在一起，中加芍药制成酱，供调味用。古#-666aa;认为芍药能协调五脏。
〔6〕卵：卵蒜，又称小蒜。
〔7〕菁：菁（jīng），韭菜之花。一说，即蔓菁。
〔8〕苏：紫苏，又名桂荏。
（shā）：即茱萸。
〔9〕拂彻：除去。
〔10〕九酝：美酒名。
〔11〕醪敷径寸：醪（láo）敷径寸，浊酒面上散布一层泡沫。醪，浊酒。
〔12〕浮蚁：浮于酒面的泡沫。蓱（píng）：同“萍”，浮萍。
〔13〕爽：伤败。《老子》十二章：“五味令#-666aa;口爽。”《淮南子·精#-666nn;训》：“五味乱口，使口爽伤。”
〔14〕酲：酲（chéng），酒醒后所感觉的困惫如病的状态。