筵于户西，南面。赞者洗于房中，侧酌醴，加柶覆之，面叶。宾揖冠者就筵。筵西，南面。宾受醴于户东，加柶面枋，筵前，北面。冠者筵西拜受觯。宾东面答拜。荐脯醢。冠者即筵坐，左执觯，右祭脯醢，以柶祭醴三，兴，筵末坐，啐醴，建柶。兴，降筵坐，奠觯拜，执觯兴。宾答拜。原文解释
【原文】
筵于户西
1户西：指室户之西，实指室的户牖（窗）之间的位置，即堂的正中位。下凡曰户西，义同此。，南面。赞者洗于房中2洗于房中：案房中亦设有洗，其位置，在东房的西北角。，侧酌醴，加柶覆之3加柶覆之：把柶反扣在觯上。，面叶4面叶：面，前。叶，指柶可用以舀取醴的一端。。宾揖冠者就筵。筵西，南面。宾受醴于户东5宾受醴于户东：户，室门。案醴是由宾赞者从东房中送出，故宾受醴实际是在室门与东房门之间的地方。，加柶面枋6枋：同“柄”。，筵前，北面。冠者筵西拜受觯。宾东面答拜7宾东面答拜：案宾授觯后又回到西序南端面朝东而立，故东面答拜。这是表示冠者已成#-666aa;，向他行成人之礼。。荐8荐：进。脯醢。冠者即筵坐9冠者即筵坐：案冠者受荐时立于筵西，此时则就筵正中而坐，因为将要行祭礼。，左执觯，右祭脯醢10祭脯醢：即以脯醢祭先#-666aa;造此食者，这是食前祭，以示不忘本。其祭法，不过是将所要祭的食物掐取少许，放在笾豆之间的地方以示祭而已。，以柶祭醴三11以柶祭醴三：祭醴，即以醴祭先#-666aa;，亦属食前祭。其祭法，用柶从觯中挹取醴，始挹之醴祭一次，又挹之醴#-666dd;祭两次，总#-666cc;三次。盖以醴浇于地以示祭。，兴，筵末12筵末：指筵的西端。坐，啐13啐：音cuì，尝也。凡醴不饮，仅尝一尝以示成礼。醴，建柶14建柶：建，插也，将柶插于觯中。。兴，降筵坐，奠觯拜15奠觯拜：这是礼成而拜谢宾。案手中有觯不便拜，故须奠觯而后拜。，执觯兴。宾答拜。
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主#-666aa;赞者在室门西边、堂的正中位布席，席面朝南。宾赞者在房中盥手洗觯，斟上一觯醴，并把角柶反扣在觯上，使柶的大端朝前。宾揖请冠者就席。冠者来到席西端，面朝南而立。宾在室门东边从赞者手中接过觯，使加在觯上的柶的柄朝前，来到冠者席前，面朝北向冠者授觯。冠者在席西端行拜礼，而后从宾手中接过觯。宾回到西序南端面朝东回礼答拜。宾赞者为冠者进上脯醢。冠者就席正中的位置坐下，左手拿着觯，右手取脯醢祭先#-666aa;，又用柶从觯中舀取醴祭先#-666aa;三次，祭毕站起身，在席西端坐下，尝了尝醴，把柶插入觯中，再起身，下席就地而坐，把觯放在地上，行拜礼向宾致谢，然后拿觯站起来。宾回礼答拜。
| 原文 | 翻译 |
筵于户西，南面。赞者洗于房中，侧酌醴，加柶覆之，面叶。宾揖冠者就筵。筵西，南面。宾受醴于户东，加柶面枋，筵前，北面。冠者筵西拜受觯。宾东面答拜。荐脯醢。冠者即筵坐，左执觯，右祭脯醢，以柶祭醴三，兴，筵末坐，啐醴，建柶。兴，降筵坐，奠觯拜，执觯兴。宾答拜。 | 主#-666aa;赞者在室门西边、堂的正中位布席，席面朝南。宾赞者在房中盥手洗觯，斟上一觯醴，并把角柶反扣在觯上，使柶的大端朝前。宾揖请冠者就席。冠者来到席西端，面朝南而立。宾在室门东边从赞者手中接过觯，使加在觯上的柶的柄朝前，来到冠者席前，面朝北向冠者授觯。冠者在席西端行拜礼，而后从宾手中接过觯。宾回到西序南端面朝东回礼答拜。宾赞者为冠者进上脯醢。冠者就席正中的位置坐下，左手拿着觯，右手取脯醢祭先#-666aa;，又用柶从觯中舀取醴祭先#-666aa;三次，祭毕站起身，在席西端坐下，尝了尝醴，把柶插入觯中，再起身，下席就地而坐，把觯放在地上，行拜礼向宾致谢，然后拿觯站起来。宾回礼答拜。 |
【原文注释】
〔1〕户西：指室户之西，实指室的户牖（窗）之间的位置，即堂的正中位。下凡曰户西，义同此。
〔2〕洗于房中：案房中亦设有洗，其位置，在东房的西北角。
〔3〕加柶覆之：把柶反扣在觯上。
〔4〕面叶：面，前。叶，指柶可用以舀取醴的一端。
〔5〕宾受醴于户东：户，室门。案醴是由宾赞者从东房中送出，故宾受醴实际是在室门与东房门之间的地方。
〔6〕枋：同“柄”。
〔7〕宾东面答拜：案宾授觯后又回到西序南端面朝东而立，故东面答拜。这是表示冠者已成#-666aa;，向他行成人之礼。
〔8〕荐：进。
〔9〕冠者即筵坐：案冠者受荐时立于筵西，此时则就筵正中而坐，因为将要行祭礼。
〔10〕祭脯醢：即以脯醢祭先#-666aa;造此食者，这是食前祭，以示不忘本。其祭法，不过是将所要祭的食物掐取少许，放在笾豆之间的地方以示祭而已。
〔11〕以柶祭醴三：祭醴，即以醴祭先#-666aa;，亦属食前祭。其祭法，用柶从觯中挹取醴，始挹之醴祭一次，又挹之醴#-666dd;祭两次，总#-666cc;三次。盖以醴浇于地以示祭。
〔12〕筵末：指筵的西端。
〔13〕啐：音cuì，尝也。凡醴不饮，仅尝一尝以示成礼。
〔14〕建柶：建，插也，将柶插于觯中。
〔15〕奠觯拜：这是礼成而拜谢宾。案手中有觯不便拜，故须奠觯而后拜。