有司彻，埽堂。司宫摄酒。乃燅尸俎。卒燅，乃升羊、豕、鱼三鼎，无腊与肤。乃设扃鼏，陈鼎于门外如初。乃议侑于宾，以异姓，宗人戒侑。侑出，俟于庙门之外。原文解释
【原文】
有司彻
1有司彻：有司，谓司马、司士、宰夫之属。彻，谓彻馈尸之食，如菹醢四豆、五俎、四敦、两铏、四瓦豆等等，凡祭时陈于室中者皆是。案此篇是《少牢馈食礼》的下篇，因下篇的开头是“有司”二字，即以为篇名。亦有以“有司彻”三字为篇名者。，埽堂。司宫摄酒2摄酒：即将酒搅和一下，以示整顿一新。。乃燅尸俎3乃燅尸俎：燅，音xún，温。即把尸俎上的牲肉放到爨（灶）上镬中加加温。。卒燅，乃升羊、豕、鱼三鼎，无腊与肤。乃设扃鼏，陈鼎于门外如初。乃议侑于宾，以异姓4议侑于宾，以异姓：侑，尸之辅，其职为辅尸行礼事，且劝侑尸享食。尸之侑，相当于宾之介。这是择异姓宾客中的贤者以为侑。之所以用异姓，是表示“广敬”，也就是说不仅同姓、而且异姓都敬尸。，宗人戒侑。侑出，俟于庙门之外。
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有司们把馈飨尸用的食物、祭器都彻下，并把堂打扫干净。司宫把
中的酒搅和一下以示整理一新。有司们又把尸俎上的牲肉拿到庙门外灶上去热。热毕，把羊、猪、鱼肉#-666dd;别盛入三只鼎中，但不为腊和肤设鼎。三鼎的鼎耳中都插上横杠，鼎上面用茅草覆盖好，像当初正祭礼开始前那样陈放在庙门外。主#-666aa;从异姓宾中选择充当侑的#-666aa;，选定之后，由宗#-666aa;把主人的选择告诉侑。侑于是出庙门以等待尸。
| 原文 | 翻译 |
有司彻，埽堂。司宫摄酒。乃燅尸俎。卒燅，乃升羊、豕、鱼三鼎，无腊与肤。乃设扃鼏，陈鼎于门外如初。乃议侑于宾，以异姓，宗人戒侑。侑出，俟于庙门之外。 | 有司们把馈飨尸用的食物、祭器都彻下，并把堂打扫干净。司宫把 |
【原文注释】
〔1〕有司彻：有司，谓司马、司士、宰夫之属。彻，谓彻馈尸之食，如菹醢四豆、五俎、四敦、两铏、四瓦豆等等，凡祭时陈于室中者皆是。案此篇是《少牢馈食礼》的下篇，因下篇的开头是“有司”二字，即以为篇名。亦有以“有司彻”三字为篇名者。
〔2〕摄酒：即将酒搅和一下，以示整顿一新。
〔3〕乃燅尸俎：燅，音xún，温。即把尸俎上的牲肉放到爨（灶）上镬中加加温。
〔4〕议侑于宾，以异姓：侑，尸之辅，其职为辅尸行礼事，且劝侑尸享食。尸之侑，相当于宾之介。这是择异姓宾客中的贤者以为侑。之所以用异姓，是表示“广敬”，也就是说不仅同姓、而且异姓都敬尸。