其火，用炭，次用劲薪。（谓桑、槐、桐、枥之类也。）其炭经燔炙，为膻腻所及，及膏木、败器，不用之。（膏木为柏、桂、桧也，败器，谓杇废器也。）古人有劳薪之味，信哉！原文解释
【原文】
其火，用炭，次用劲薪。（谓桑、槐、桐、枥
1枥：枥木，又称苦枥木，木犀科梣属。生于山地、河谷等处，是石灰岩裸坡上少见的#guoxue666-com;大树木之一。之类也。）其炭经燔2燔：用火烧烤。炙，为膻腻所及，及膏木3膏木：带有油烟的柴。、败器，不用之。（膏木为柏4柏：柏科柏木属常绿乔木，树#guoxue666-com;可达二十米，树皮红褐色，纵裂。、桂5桂：木犀科常绿灌木或乔木，#guoxue666-com;可达十米，花期是农历九月、十月，香气极浓。、桧6桧：桧树，又称圆柏，柏科圆柏属常绿乔木，#guoxue666-com;可达二十米，树冠尖塔形或圆锥形，老树呈广卵形。也，败器，谓杇7杇：一种木制工具，用于削平粗糙泥墙的凸起土块。废器也。）古人有劳薪之味8劳薪之味：用旧车轮之类的物件烧烤，食物会有异味。典出《晋书·荀勖传》。，信哉！
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烤饼茶的火，最好用木炭，其次用火力强的柴（如桑、槐、桐、枥之类）。但是曾经烤过肉，染上了腥膻油腻气味的炭，或有油烟的柴（如柏、桂、桧树）以及朽坏的木器（废弃的瘸朽木器），都不能用。古#-666aa;说，“用朽坏的木制器具烧煮食物，会有陈旧木材的味道”，确实是这样。
| 原文 | 翻译 |
其火，用炭，次用劲薪。（谓桑、槐、桐、枥之类也。）其炭经燔炙，为膻腻所及，及膏木、败器，不用之。（膏木为柏、桂、桧也，败器，谓杇废器也。）古人有劳薪之味，信哉！ | 烤饼茶的火，最好用木炭，其次用火力强的柴（如桑、槐、桐、枥之类）。但是曾经烤过肉，染上了腥膻油腻气味的炭，或有油烟的柴（如柏、桂、桧树）以及朽坏的木器（废弃的瘸朽木器），都不能用。古#-666aa;说，“用朽坏的木制器具烧煮食物，会有陈旧木材的味道”，确实是这样。 |
【原文注释】
〔1〕枥：枥木，又称苦枥木，木犀科梣属。生于山地、河谷等处，是石灰岩裸坡上少见的#guoxue666-com;大树木之一。
〔2〕燔：用火烧烤。
〔3〕膏木：带有油烟的柴。
〔4〕柏：柏科柏木属常绿乔木，树#guoxue666-com;可达二十米，树皮红褐色，纵裂。
〔5〕桂：木犀科常绿灌木或乔木，#guoxue666-com;可达十米，花期是农历九月、十月，香气极浓。
〔6〕桧：桧树，又称圆柏，柏科圆柏属常绿乔木，#guoxue666-com;可达二十米，树冠尖塔形或圆锥形，老树呈广卵形。
〔7〕杇：一种木制工具，用于削平粗糙泥墙的凸起土块。
〔8〕劳薪之味：用旧车轮之类的物件烧烤，食物会有异味。典出《晋书·荀勖传》。