饮有觕茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫,乃熬,乃炀,乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已,于戏!原文解释
【原文】
饮有觕1觕:同粗,指粗茶。茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫
2斫:开辟。《三国志·魏志·王昶传》:“昶斫开荒莱,勤劝百姓,垦田特多。”,乃熬
3熬:煎熬。,乃炀
4炀:烤炙。,乃舂
5舂:捣碎。,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸
6茱萸:又名“越椒”“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的#-666ii;能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之#-666dd;,都是著名的中药。、薄荷之属,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已,于戏!

【翻译】
饮用的茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶,#-666dd;别用斫开、煎熬、烤炙、捣碎的方法加以处理后存放入瓶罐内。用沸滚的水冲泡,这叫浸泡的茶;或加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等,一起煮沸,或扬起汤来使之柔滑,或煮的时候把沫滤掉,这无异于使茶汤变成了沟渠里的废水一般,可这种习俗流传不已,真可惜啊!
原文 | 翻译 |
饮有觕茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫,乃熬,乃炀,乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已,于戏! | 饮用的茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶,#-666dd;别用斫开、煎熬、烤炙、捣碎的方法加以处理后存放入瓶罐内。用沸滚的水冲泡,这叫浸泡的茶;或加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等,一起煮沸,或扬起汤来使之柔滑,或煮的时候把沫滤掉,这无异于使茶汤变成了沟渠里的废水一般,可这种习俗流传不已,真可惜啊! |
【原文注释】
〔1〕觕:同粗,指粗茶。
〔2〕斫:开辟。《三国志·魏志·王昶传》:“昶斫开荒莱,勤劝百姓,垦田特多。”
〔3〕熬:煎熬。
〔4〕炀:烤炙。
〔5〕舂:捣碎。
〔6〕茱萸:又名“越椒”“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的#-666ii;能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之#-666dd;,都是著名的中药。»