〔1〕出自《周礼》春官 宗伯-大祝中的「辨九祭：一曰命祭，二曰衍祭，三曰炮祭，四曰周祭，五曰振祭，六曰擩祭，七曰绝祭，八曰缭祭，九曰共祭。」篇，“绝祭”解释为：据郑司农说，谓掐断肺的末端以祭。绝，掐断。 原文 »

〔2〕出自《仪礼》燕礼中的「宾升自西阶。主人亦升自西阶。宾右北面至再拜。宾答再拜。主人降洗，洗南西北面。宾降阶西，东面。主人辞降，宾对。主人北面盥，坐取觚洗。宾少进辞洗。主人坐，奠觚于篚，兴对。宾反位。主人卒洗，宾揖乃升。主人升。宾拜洗。主人宾右奠觚答拜，降盥。宾降，主人辞，宾对。卒盥，宾揖升。主人升，坐取觚。执幂者举幂。主人酌膳。执幂者反幂。主人筵前献宾。宾西阶上拜，筵前受爵反位。主人宾右拜送爵。膳宰荐脯醢。宾升筵。膳宰设折俎。宾坐，左执爵，右祭脯醢，奠爵于荐右，兴取肺，坐绝祭，哜之，兴加于俎，坐捝手，执爵，遂祭酒，兴席末坐，啐酒，降席坐，奠爵，拜告旨，执爵兴。主人答拜。宾西阶上北面坐，卒爵，兴，坐，奠爵，遂拜。主人答拜。」篇，“绝祭”解释为：掐取肺的末端以祭。 原文 »

〔3〕出自《仪礼》特牲馈食礼中的「宾三献如初。燔从如初。爵止。席于户内。主妇洗爵酌，致爵于主人。主人拜受爵。主妇拜送爵。宗妇赞豆如初。主妇受，设两豆、两笾。俎入设。主人左执爵，祭荐。宗人赞祭。奠爵，兴取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐，捝手，祭酒，啐酒。肝从。左执爵，取肝[生僻字详见原文]于盐，坐振祭，哜之。宗人受，加于俎。燔亦如之。兴，席末坐，卒爵，拜。主妇答拜，受爵，酌醋，左执爵，拜。主人答拜。坐祭，立饮卒爵，拜。主人答拜。主妇出，反于房。主人降，洗酌，致爵于主妇。席于房中，南面。主妇拜受爵。主人西面答拜。宗妇荐豆、俎，从献皆如主人。主人更爵酌醋，卒爵，降，实爵于篚，入复位。三献作止爵。尸卒爵，酢。酌献祝及佐食。洗爵酌，致于主人、主妇。燔从皆如初。更爵酢于主人，卒，复位。」篇，“绝祭”解释为：掐取肺的末端用于祭（参见《乡饮酒礼》第4节）。 原文 »