《卫诗》曰：“匏有苦叶。”^①毛云：“匏，谓之瓠。”《诗义疏》云^②：“匏叶，少时可以为羹，又可淹煮，极美，故云：‘瓠叶幡幡，采之亨之。’河东及扬州常食之。八月中，坚强不可食，故云‘苦叶’。”

《广志》曰：“有都瓠，子如牛角，长四尺。有约腹瓠，其大数斗，其腹窈挈，缘带为口^③，出雍县^④；移种于他则否。朱崖有苦叶瓠^⑤，其大者受斛余。”

《郭子》曰^⑥：“东吴有长柄壶楼。”

《释名》曰：“瓠蓄，皮瓠以为脯，蓄积以待冬月用也。”^⑦

《淮南万毕术》曰^⑧：“烧穰杀瓠，物自然也。”

【注释】

^①见《诗经·邶风·匏有苦叶》。毛《传》是节引。邶、鄘均属卫地，故亦泛称为《卫诗》。

^②《诗义疏》： 撰#-666aa;无可考，书已佚。《隋书·经籍志一》著录有《毛诗义疏》或存或亡#-666cc;九种，作者有舒援、沈重、谢沈、张氏等，《诗义疏》当属此类，非三国吴#-666aa;陆机（与西晋陆机同名，宋以后改为“陆玑”）的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》，《毛诗义疏》此类书均晚于陆机，原书已佚。《匏有苦叶》孔颖达疏引有陆机《疏》，与《诗义疏》有异文。《诗义疏》所引“瓠叶幡幡”二句，见于《诗经·小雅·瓠叶》，今本《诗经》倒作“幡幡瓠叶”，孔引陆机《疏》同，而与《诗义疏》所引不同，反映《诗义疏》不等于陆机《疏》。

^③明抄等作“带”，金抄等加草头作“”，非是。上文“窈”通“凹”；“挈”通“絜”，是缠束，又通“契”，是刻削成缺口。“约腹瓠”即“细腰葫芦”，“其腹窈挈”是说腹部凹陷好像紧束着的腰，也好像刻着一道缺口。“缘带为口”是说沿着腰间束带处（承“约腹”、“其腹”为喻）开着一道凹陷的缺口，字应作“带”，如果作“”，头何能凹陷成缺口？

^④雍县： 汉置，故城在今陕西凤翔南。

^⑤朱崖： 县名，故治在今海南海口。

^⑥《郭子》： 《隋书·经籍志三》小说类著录“《郭子》三卷，东晋中郎将郭澄之撰”，疑即此书。郭澄之，东晋末#-666aa;，《晋书》有传。书已佚。

^⑦见《释名·释饮食》。

^⑧《淮南万毕术》： 《隋书·经籍志三》五行类注云，梁有《淮南万毕经》、《淮南变化术》各一卷，亡。《旧唐书·经籍志下》、《新唐书·艺文志三》五行类再著录《淮南王万毕术》一卷，旧唐《志》题名“刘安撰”，则是唐时征书又出现的。书已亡佚。

【翻译】

《诗经·邶风》的诗说：“匏有苦叶。”毛公解释说：“匏，叫作瓠。”《诗义疏》说：“匏叶，嫩时可以作羹，又可以腌藏或煮了吃，很好吃，所以《诗经》说：‘嫩嫩的瓠叶，采来煮了吃。’河东和扬州地方常常吃它。到八月里，老硬不能吃了，所以说‘苦叶’。”

《广志》说：“有都瓠，果实像牛角，四尺长。有细腰瓠，大到可以容纳几斗，腹部凹陷，沿着系带的周围深陷成一道缺口，出在雍县；移种到别的地方便会变样。朱崖有苦叶瓠，大的能容纳一斛多。”

《郭子》说：“东吴有长柄葫芦。”

《释名》说：“瓠蓄，是削去瓠皮做成干脯，蓄积起来到冬天吃的。”

《淮南万毕术》说：“在家里烧黍秸，会使地里的瓠死去，这是自然的道理。”

《氾胜之书》种瓠法：“以三月耕良田十亩。作区，方、深一尺。以杵筑之，令可居泽。相去一步^①。区种四实。蚕矢一斗，与土粪#-666ff;^②。浇之，水二升；所干处，复浇之。

“着三实，以马箠其心，勿令蔓延—多实，实细。以藳荐其下，无令亲土多疮瘢。度可作瓢，以手摩其实，从蒂至底，去其毛—不复长，且厚。八月微霜下，收取。

“掘地深一丈，荐以藳，四边各厚一尺。以实置孔中，令底向下。瓠一行，覆上土，厚三尺。二十日出，黄色，好，破以为瓢。其中白肤，以养猪致肥；其瓣，以作烛致明。

“一本三实，一区十二实，一亩得二千八百八十实。十亩凡得五万七千六百瓢。瓢直十钱，并直五十七万六千文。用蚕矢二百石^③，牛耕、#-666ii;力，直二万六千文。余有五十五万。肥猪、明烛，利在其外。”

《氾胜之书》区种瓠法：“收种子须大者。若先受一斗者，得收一石；受一石者，得收十石。

“先掘地作坑，方圆、深各三尺。用蚕沙与土相和，令中半， 若无蚕沙，生牛粪亦得。 着坑中，足蹑令坚。以水沃之。候水尽，即下瓠子十颗，复以前粪覆之。

“既生，长二尺余，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，缠处便#-666ff;为一茎^④。留强者，余悉掐去。引蔓结子。子外之条，亦掐去之，勿令蔓延。留子法： 初生二、三子不佳，去之；取第四、五、六，区留三子即足。

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