王举,则陈其鼎俎,以牲体实之。原文解释
原文 | 翻译 |
2.王举,则陈其鼎俎,以牲体实之。 | 王进朝食杀牲盛馔时,就要负责陈设那些鼎和俎,并负责将牲体放入镬内煮熟,捞出放到鼎中,然后再盛放到俎上。 |
【原文注释】
〔1〕举:谓杀牲盛馔(参见《膳夫》注)。
〔2〕陈其鼎俎:按,牲体先放镬中煮熟,捞出盛于鼎而陈于庭中,然后从鼎中捞出盛于俎以进献。鼎俎皆为盛放之物。
〔3〕以牲体实之:谓将牲体#-666dd;别放入鼎中、俎上。实,装满,填装。郑《注》曰:“取于镬以实鼎,取于鼎以实俎。”
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