《尔雅》曰^①：“鸡，大者蜀。蜀子，雓。未成鸡，。绝有力，奋。”“鸡三尺曰。”郭璞注曰：“阳沟巨，古之名鸡。”

《广志》曰^②：“鸡有胡髯、五指、金骹、反翅之种^③。大者蜀，小者荆。白鸡金骹者，鸣美。吴中送长鸣鸡，鸡鸣长，倍于常鸡。”

《异物志》曰^④：“九真长鸣鸡最长，声甚好，清朗。鸣未必在曙时，潮水夜至，因之并鸣，或名曰‘伺潮鸡’。”^⑤

《风俗通》云^⑥：“俗说朱氏公化而为鸡，故呼鸡者，皆言‘朱朱’。”^⑦《玄中记》云^⑧：“东南有桃都山，上有大桃树，名曰‘桃都’，枝相去三千里。上有一天鸡，日初出，光照此木，天鸡则鸣，群鸡皆随而鸣也。”

【注释】

^①见《尔雅·释畜》。“名鸡”，各本均倒作“鸡名”，据郭璞注原文改正。此外各本所引互有错脱，均据《尔雅》并参照各本校正。关于“”，郭璞注：“江东呼鸡小者为。”

^②《类聚》卷九一、《初学记》卷三〇及《御览》卷九一八“鸡”都引到《广志》此条，多有异文，《初学记》内容尤异，《御览》多有错字。

^③胡髯： 鸡颔下长着长毛，像鬍子。 五指： 五个脚爪。 金骹（qiāo）： 其胫金黄色。骹，足胫。 反翅： 翅毛倒生。

^④《异物志》： 最早是东汉时杨孚所撰，又名《交州异物志》。不题作者姓名的《异物志》，古文献引录很多，《要术》也引录了很多条（见于卷一〇），但未题名为杨孚，则未必是杨孚的《异物志》，只能是缺名的《异物志》。

^⑤《御览》卷九一八引《异物志》只是：“伺潮鸡，潮水上则鸣。”九真，郡名，在今越南中部偏北。

^⑥《风俗通》： 即《风俗通义》，东汉末应劭撰。原书三十二卷，今残存十卷。本条即不见于今本。

^⑦《初学记》卷三〇及《御览》卷九一八均引到《风俗通》此条，但不见于今本《风俗通义》（已非完帙）。《御览》所引，先是“俗说”，后加作者按语析辨，还保留着原书的体裁。其文曰：“呼鸡朱朱（按： 这是原书小标题）。俗说：‘鸡本朱公化而为之，今呼鸡者朱朱也。’谨按（这是作者应劭的辨说）： 《说文》解喌喌： 二口为（按谓呼叫），州其声也；读若祝祝者，诱致禽畜和顺之意。喌与朱，音相似耳。”批评了朱公化鸡之说。今本《说文》是：“喌，呼鸡重言之。从，州声，读若祝。”

^⑧《玄中记》： 《隋书·经籍志》不著录。《初学记》、《御览》引有郭氏《玄中记》，或谓郭氏即郭璞。据胡立初考证，郭氏并非郭璞，则其作者和时代均难确指。

【翻译】

《尔雅》说：“鸡，大的是蜀。蜀的小雏是雓（yú）。没有长大的鸡叫（liàn）。极有力的鸡叫奋。”“三尺#guoxue666-com;的鸡叫（kūn）。”郭璞注解说：“阳沟的大，是古来有名的（斗）鸡。”

《广志》说：“鸡有胡髯、五指、金骹、反翅等种。大的是蜀，小的是荆。白鸡金骹的鸣声好听。吴中送来的长鸣鸡，鸣声很长，比平常的鸡长一倍。”

《异物志》说：“九真的长鸣鸡鸣声最长，声音很好听，清朗。鸣叫不一定在天快亮的时候，潮水夜间涨了，因而一齐鸣叫，所以也叫作‘伺潮鸡’。”

《风俗通》说：“习俗传说有个朱公，化而为鸡，所以呼鸡时总是呼‘朱朱’。”

《玄中记》说：“东南有座桃都山，山上有株大桃树，树名就叫‘桃都’，树枝长出三千里。树上有一只天鸡，太阳刚出来，阳光照到这树上，天鸡就鸣叫，所有的鸡也就跟着叫起来。”

鸡种，取桑落时生者良^〔1〕，形小，浅毛，脚细短者是也，守窠，少声，善育雏子。 春夏生者则不佳。 形大，毛羽悦泽，脚粗长者是，游荡饶声，产、乳易厌，既不守窠，则无缘蕃息也。

鸡，春夏雏，二十日内，无令出窠，饲以燥饭。 出窠早，不免乌、鸱^〔2〕；与湿饭，则令脐脓也。

鸡栖，宜据地为笼，笼内着栈。虽鸣声不朗，而安稳易肥，又免狐狸之患。若任之树林，一遇风寒，大者损瘦，小者或死。

燃柳柴，杀鸡雏： 小者死，大者盲。 此亦“烧穰杀瓠”之流^〔3〕，其理难悉。

养鸡令速肥，不耙屋，不暴园，不畏乌、鸱、狐狸法： 别筑墙匡，开小门；作小厂，令鸡避雨日。雌雄皆斩去六翮^〔4〕，无令得飞出。常多收秕、稗、胡豆之类以养之；亦作小槽以贮水。荆藩为栖，去地一尺。数扫去屎。凿墙为窠，亦去地一尺。唯冬天着草—不茹则子冻。春夏秋三时则不须，直置土上，任其产、伏；留草则蜫虫生。雏出则着外许，以罩笼之。如鹌鹑大^〔5〕，还内墙匡中。其供食者，又别作墙匡，蒸小麦饲之，三七日便肥大矣。

本篇未完，请继续下一节的阅读..