^〔2〕《广雅·释草》作：“燕薁，舌也。”

^〔3〕此条《御览》卷九七四无引，但引有《魏王花木志》转引《诗疏》称：“《诗疏》： 一名‘车鞅藤’。”或即指《诗义疏》。孔颖达没有见到《诗义疏》，因此根据《晋宫阁铭》推测《豳风·七月》的“薁”就是“薁李”，变成与“郁”为同物，即郁李，引起后人的纠缠。

【翻译】

《说文》说：“薁，就是樱（薁）。”

《广雅》说：“燕薁，就是樱薁。”

《诗义疏》说：“樱薁，果实像龙眼大小，黑色，就是现在‘车鞅藤’的子实。《豳诗》有‘六月食（郁及）薁’。”

杨梅^〔1〕（二九）

《临海异物志》曰：“其子大如弹子，正赤，五月熟。似梅，味甜酸。”

《食经》藏杨梅法：“择佳完者一石，以盐一升淹之。盐入肉中，仍出，曝令干熇。取杬皮二斤，煮取汁渍之，不加蜜渍。梅色如初，美好，可堪数岁。”^〔2〕

【注释】

^〔1〕杨梅： 杨梅科，学名Myrica rubra，常绿乔木，雌雄异株。原产我国，分布于长江以南各省区，有很多栽培品种。北方不产。

^〔2〕《御览》卷九七二引《食经》基本相同，“可堪数岁”作“可留数月”。

【翻译】

《临海异物志》说：“杨梅果实像弹丸大小，颜色正赤，五月成熟。像梅子，味道甜酸。”

《食经》渍藏杨梅的方法：“选得完整无损的好杨梅一石，用一升盐腌渍着。等到盐进入果肉中，就取出来，晒到干燥。再取杬木皮二斤，加水煮出汁来腌渍，不要加蜜浸渍。这样，杨梅颜色像新鲜的一样，很好，可以保藏几年。”

沙棠（三〇）

《山海经》曰^〔1〕：“昆仑之山 ……有木焉，状如棠，黄华赤实，味如李而无核，名曰‘沙棠’^〔2〕。可以御水，时使不溺。”

《吕氏春秋》曰：“果之美者，沙棠之实。”^〔3〕

【注释】

^〔1〕引文见《山海经·西山经》“西次三经”，文句略同。

^〔2〕沙棠： 文献所记，尚有《广志》、《南越志》、《登罗浮山疏》等，《本草纲目》也有记述，但除产地多为岭南外，没有更多的内容，而《本草纲目》说到：“食之，却水病。”（卷三一“沙棠果”）又《本草纲目》卷三〇“海红”引沈立《海棠谱》说：“棠有甘棠、沙棠、棠梨。”海红是蔷薇科的海棠果（Malus prunifolia）。看来，沙棠似是蔷薇科苹果属（Malus）的植物。

^〔3〕见《吕氏春秋·本味》，文同。

【翻译】

《山海经》说：“昆仑山中 ……有一种树，形状像棠树，开黄色的花，结赤色的果，味道像李子，但没有核，名叫‘沙棠’。吃了可以抗御水害，不致溺水。”

《吕氏春秋》说：“果实中美好的，有沙棠的果子。”

柤（三一）

《山海经》曰：“盖犹之山，上有甘柤，枝干皆赤黄，白花黑实也。”^〔1〕

《礼·内则》曰：“柤、梨、姜、桂。”郑注曰：“柤，梨之不臧者 ……皆人君羞。”^〔2〕

《神异经》曰^〔3〕：“南方大荒中有树，名曰‘柤’。二千岁作花，九千岁作实。其花色紫。高百丈，敷张自辅。叶长七尺，广四五尺，色如绿青^〔4〕。皮如桂，味如蜜；理如甘草，味饴。实长九围，无瓤、核，割之如凝酥。食者，寿以万二千岁。”

《风土记》曰：“柤，梨属，内坚而香^〔5〕。”

《西京杂记》曰：“蛮柤。”^〔6〕

【注释】

^〔1〕见《山海经·大荒南经》，“枝干皆赤黄”作“枝干皆赤，黄叶”，《要术》似脱“叶”字（《渐西》本补“叶”字）。柤（zhā），通“樝”，即“楂”字。这里是蔷薇科的樝子（Chaenomeles japonica）。樝子与木瓜同属，但与梨同科异属，不是“不好的梨”，陶弘景已指出郑玄误释；也不是王祯说的“小的梨”。

^〔2〕《礼记·内则》“柤”作“楂”，字同。郑玄注则是：“椇，蔾之不臧者。自牛脩至此三十一物，皆人君燕食所加庶羞也。”《要术》是摘引。“庶”是众多，“羞”是好食品。“椇蔾”，据阮元校勘是“柤梨”之误。

^〔3〕《御览》卷九六七“楂”引《神异经》较简，多有异文，末有小注：“张茂先注曰：‘柤梨。’”《神异经》旧题张华（茂先）注。“围”状粗大，状“长”不词，《要术》“长”宜作“大”，或如《御览》引作“实长九尺”。

^〔4〕绿青： 一种绿色颜料，是孔雀石的粉末作成，中国画常用以着色。

^〔5〕“内坚”，《观象庐丛书》本《要术》改作“肉坚”，其实不改也可以。

^〔6〕《西京杂记》是：“查三： 蛮查，羌查，猴查。”蛮柤，即蔷薇科的榠樝（Cydonia sinensis），比木瓜大，黄色。榠樝和樝子味道都酸涩，但有特殊香气。

【翻译】

《山海经》说：“盖犹的山上，生有甘柤，树枝树干都是赤色，（叶）黄色，花白色，果实黑色。”

《礼记·内则》说：“柤、梨、姜、桂。”郑玄注解说：“柤是不好的梨 ……这些都是君王的好食品。”

《神异经》说：“南方很荒远的地方，有一种大树，名称叫‘柤’。两千年才开花，九千年才结果。它的花紫色。树有一百丈高，枝叶茂密地铺张开来簇拥着自身。叶子七尺长，四五尺阔，颜色像绿青。树皮像桂皮，味道像蜜；木理像甘草，味道甜。果实九围（大），剖开来，里面没有瓤肉，也没有核，而是像凝结的酥油。吃到的人，长寿可到一万二千岁。”

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