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大飨,尚玄尊,俎生鱼,先大羹,贵食饮之本也。飨,尚玄尊而用酒醴,先黍稷而饭稻粱。祭,齐大羹而饱庶羞,贵本而亲用也。贵本之谓文,亲用之谓理,两者合而成文,以归大一,夫是之谓大隆。故尊之尚玄酒也,俎之尚生鱼也,豆之先大羹也,一也。利爵之不醮也,成事之俎不尝也,三侑之不食也,一也。大昏之未发齐也,太庙之未入尸也,始卒之未小敛也,一也。大路之素未集也,郊之麻絻也,丧服之先散麻也,一也。三年之丧,哭之不反也,《清庙》之歌,一唱而三叹也,县一钟,尚拊膈,朱弦而通越也,一也。原文解释

【原文】

大飨note-name:大飨1大飨:天子每三年一次在太祖庙祭祖先的大祭礼。,尚note-name:玄2玄:黑色,代表清水。指祭祀时代替酒的清水。尊:通“樽”。尊,note-name:俎3俎:盛载鱼肉的祭器。生鱼,先大羹note-name:大羮4大羮:大通“太”,至#guoxue666-com;无上。羮,浓汤。太羹,祭祀用的肉汤。,贵食饮之本也。note-name:飨5飨:指每季举行的祭礼。,尚玄尊而用酒note-name:醴6醴:甜酒。,先黍稷而饭稻粱。note-name:祭7祭:指每月举行的祭礼。,齐大羹而饱庶羞,贵本而亲用也。贵本之谓文,亲用之谓理,两者合而成文,以归大一,夫是之谓大隆。故尊之尚玄酒也,俎之尚生鱼也,note-name:豆8豆:盛载食物的祭器。之先大羹也,一也。note-name:利9利:祭祀时帮助拿祭品的#-666aa;。爵:酒器。醮:喝光。爵之不醮也,成事之俎不尝也,三note-name:侑10侑:劝食。另本作“臭”,用鼻子闻其气。之不食也,一也。大note-name:昏11昏:同“婚”。之未发note-name:齐12齐:平等,婚礼中#-666ff;卺交杯仪式是表示夫妇同尊卑、平等之意。也,太庙之未入note-name:尸13尸:代表受祭的#-666aa;也,始卒之未小note-name:敛14敛:同“殓”,为死者换上寿衣为小敛,入棺为大敛。也,一也。大路note-name:大路15大路:天子祭天时坐的车。之素未集也,郊之麻note-name:絻16絻:通“冕”,礼帽。也,丧服之先散麻也,一也。三年之丧,哭之不反也,《清庙》note-name:《清庙》17《清庙》:祭周文王的诗歌。之歌,一唱而三note-name:叹18叹:咏叹。也,县一钟,尚note-name:拊19拊:拊搏,形如小鼓的乐器。膈:类似拊的乐器。膈,朱弦而通note-name:越20越:瑟底孔洞。也,一也。

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【翻译】

在大飨的祭礼中,崇尚用樽器载清水,用俎器盛载生鱼,先奉上太羮,这是尊崇饮食的根本。在每季的祭礼中,崇尚樽器而用甜酒,先奉上黍稷而再给予稻粱食用。在每月举行的祭礼中,调制太羮而充满众多美食。这是尊崇根本而亲近实用。尊崇根本的礼叫作文饰,亲近实用的礼叫作#-666ff;乎道理,两者结#-666ff;而成为文制,以返回太一之道,这就叫作最大的尊崇。樽器崇尚用清水,俎器崇尚用生鱼,豆器先用来奉上太羮,是仪节之一。不会喝光拿爵器#-666aa;的酒,不吃完成祭事后俎器的食物,三次劝食而不食,是仪节之一。在大婚礼仪中,未举行#-666ff;卺交杯齐尊卑的礼仪,太庙祭祀中代表受祭的#-666aa;未进入太庙,刚刚死去而未换上寿衣,是仪节之一。天子祭天时坐的车用素色车帘,郊祭时戴麻制的帽子,丧#-666hh;要先穿上散乱麻布,是仪节之一。三年的守丧期,哭至没有声音,唱《清庙》歌曲,一#-666aa;歌唱三人咏叹,悬挂一口钟,崇尚用拊和膈的乐器,用红色琴弦和打通瑟底孔洞,是仪节之一。

原文翻译

大飨,尚玄尊,俎生鱼,先大羹,贵食饮之本也。飨,尚玄尊而用酒醴,先黍稷而饭稻粱。祭,齐大羹而饱庶羞,贵本而亲用也。贵本之谓文,亲用之谓理,两者合而成文,以归大一,夫是之谓大隆。故尊之尚玄酒也,俎之尚生鱼也,豆之先大羹也,一也。利爵之不醮也,成事之俎不尝也,三侑之不食也,一也。大昏之未发齐也,太庙之未入尸也,始卒之未小敛也,一也。大路之素未集也,郊之麻絻也,丧服之先散麻也,一也。三年之丧,哭之不反也,《清庙》之歌,一唱而三叹也,县一钟,尚拊膈,朱弦而通越也,一也。

在大飨的祭礼中,崇尚用樽器载清水,用俎器盛载生鱼,先奉上太羮,这是尊崇饮食的根本。在每季的祭礼中,崇尚樽器而用甜酒,先奉上黍稷而再给予稻粱食用。在每月举行的祭礼中,调制太羮而充满众多美食。这是尊崇根本而亲近实用。尊崇根本的礼叫作文饰,亲近实用的礼叫作#-666ff;乎道理,两者结#-666ff;而成为文制,以返回太一之道,这就叫作最大的尊崇。樽器崇尚用清水,俎器崇尚用生鱼,豆器先用来奉上太羮,是仪节之一。不会喝光拿爵器#-666aa;的酒,不吃完成祭事后俎器的食物,三次劝食而不食,是仪节之一。在大婚礼仪中,未举行#-666ff;卺交杯齐尊卑的礼仪,太庙祭祀中代表受祭的#-666aa;未进入太庙,刚刚死去而未换上寿衣,是仪节之一。天子祭天时坐的车用素色车帘,郊祭时戴麻制的帽子,丧#-666hh;要先穿上散乱麻布,是仪节之一。三年的守丧期,哭至没有声音,唱《清庙》歌曲,一#-666aa;歌唱三人咏叹,悬挂一口钟,崇尚用拊和膈的乐器,用红色琴弦和打通瑟底孔洞,是仪节之一。

【原文注释】

〔1〕大飨:天子每三年一次在太祖庙祭祖先的大祭礼。»

〔2〕:黑色,代表清水。指祭祀时代替酒的清水。尊:通“樽”。

〔3〕:盛载鱼肉的祭器。

〔4〕大羮:大通“太”,至#guoxue666-com;无上。羮,浓汤。太羹,祭祀用的肉汤。

〔5〕:指每季举行的祭礼。

〔6〕:甜酒。

〔7〕:指每月举行的祭礼。

〔8〕:盛载食物的祭器。

〔9〕:祭祀时帮助拿祭品的#-666aa;。爵:酒器。醮:喝光。

〔10〕:劝食。另本作“臭”,用鼻子闻其气。

〔11〕:同“婚”。

〔12〕:平等,婚礼中#-666ff;卺交杯仪式是表示夫妇同尊卑、平等之意。

〔13〕:代表受祭的#-666aa;

〔14〕:同“殓”,为死者换上寿衣为小敛,入棺为大敛。

〔15〕大路:天子祭天时坐的车。»

〔16〕:通“冕”,礼帽。

〔17〕《清庙》:祭周文王的诗歌。

〔18〕:咏叹。

〔19〕:拊搏,形如小鼓的乐器。膈:类似拊的乐器。

〔20〕:瑟底孔洞。

扩展阅读

【解读】

荀子说礼的仪节之中,大飨要先上生鱼和大羹,是因为尊重饮食的根本。除了生鱼大羹外,稻粱庶羞,都着重在实用。由祭祀食物之中,可见到礼同时有尊重本源和亲和实用两个意义。即是祭祀的饮食,是贵本和亲用两者的结#-666ff;,而成为文制。这意义之中的贵本,就是尊敬本源的意思,是仪节的原意。但在实践中,除了原意之外,还有亲和实用的意思。但后来的礼,欠缺了亲和实用,又忘记了原意,礼便不成为礼了。