^〔2〕“本既不论”，指《要术》本文没有说到。但既然瓜底也很好，为什么不在正文里说，怀疑此注是后人所附益。

【翻译】

谷子，成熟有早有晚，茎秆有高有矮，收的子实有多有少，植株的性质有的坚强，有的软弱，米的味道有好有差，谷粒舂成米有的折耗少，有的折耗多。成熟早的茎秆矮，但收获量大；成熟晚的茎秆高，但收获量少。植株坚强的长得矮，黄谷这类是这样；植株软弱的长得高，青谷、白谷、黑谷就是这样。产量少的吃口好，但不涨锅；产量多的吃口差，但出饭率高。 此外，土地有肥有瘠，肥地宜于晚些种，瘦地宜于早种。肥地不仅宜于晚种，就是种早了也没有妨害；瘦地必须早种，种晚了一定结不成种实。 山田、低湿地也各有所宜。山田要种植株坚强的苗，以避免风霜为害；低湿的地要种植株比较软弱的苗，希望得到较高的收成。 顺应天时，酌量地利所宜，种庄稼才能用少量的人力，而得到更多的成功。如果只凭主观而违反自然规律，便会白费劳力，没有好收成。到泉水里去伐木，到山上去捉鱼，一定空手回来；迎着风向泼水，逆着斜坡向上面滚球，势必有困难。

种谷子的地，前茬是绿豆、小豆的地最好，大麻、黍子、芝麻的差些，芜菁、大豆的最差。常常见到前作种瓜的地种谷子，不比前茬是绿豆的差，不过本文既没有说到，姑且附记在这里。

良地一亩，用子五升，薄地三升。 此为稙谷，晚田加种也。

谷田必须岁易。子则莠多而收薄矣^〔1〕。，尹绢反。

二月、三月种者为稙禾^〔2〕，四月、五月种者为稚禾。二月上旬及麻菩 音倍，音勃 、杨生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。

【注释】

^〔1〕（yuàn）子： 指落子发芽，即重茬播子，播子与原先的落子同地重芽，因而莠草多。按： 谷子忌连作，农谚有“谷后谷，坐着哭”，“不怕重茬（指受害后补种），只怕重芽”。落子重芽成为莠草。莠草传播多种病虫害，危害极大。

^〔2〕“稙”，各本均讹作“植”，这是指种早谷子，字应作“稙”，故改正。

【翻译】

肥地一亩用五升种子，瘦地用三升。这是指早谷子；如果种晚田，种子要多加些。

谷田必须每年更换（，不宜连作）。子就会莠草多，收成也就减少了。

二月、三月种的是早谷子，四月、五月种的是晚谷子。二月上旬及大麻子发芽、杨树长芽的时候下种，是上好的时令，三月上旬及清明节、桃花刚开的时候，是中等时令，四月上旬及枣叶长出、桑花落下的时候，是最迟的时令。年岁宜于晚种的，五月到六月初下种也可以。

凡春种欲深，宜曳重挞^〔1〕。夏种欲浅，直置自生。 春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。夏气热而生速，曳挞遇雨必坚垎^〔2〕。其春泽多者，或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。

凡种谷，雨后为佳。遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待秽生。 小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，湿辗则令苗瘦^〔3〕。秽若盛者，先锄一遍，然后纳种乃佳也。 春若遇旱，秋耕之地，得仰垅待雨^〔4〕。春耕者，不中也。 夏若仰垅，非直荡汰不生，兼与草秽俱出。

凡田欲早晚相杂。 防岁道有所宜。 有闰之岁，节气近后，宜晚田。然大率欲早，早田倍多于晚。 早田净而易治，晚者芜秽难治。其收任多少，从岁所宜，非关早晚。然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。

苗生如马耳则镞锄^〔5〕。谚曰：“欲得谷，马耳镞（初角切）。 ”稀豁之处，锄而补之。 用功盖不足言，利益动能百倍。 凡五谷，唯小锄为良。 小锄者，非直省功，谷亦倍胜。大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。 良田率一尺留一科。 刘章《耕田歌》曰^〔6〕：“深耕穊种，立苗欲疏；非其类者，锄而去之。”谚云：“回车倒马，掷衣不下，皆十石而收^〔7〕。”言大稀大穊之收，皆均平也。

【注释】

^〔1〕挞（ tà ）： 一种用来镇压虚土和覆土的农具。用一丛枝条缚成扫把的样子，上面压着泥土或石块，用牲口或人力牵引。见图五（采自《王氏农书》）。压在挞上的东西重些，叫作重挞。

^〔2〕坚垎： 坚硬的土块。《要术》地区主要是黄土。黄土除沙性土外，一般稍黏到黏，垆土也是黏质土。凡黏性土有一共同的特性，就是湿时黏泞，干后坚硬；稍干或半干遇雨，不稂不莠更糟糕，极难熟化；但晒透后遇雨又易于酥散。《要术》所有整地、播种和中耕等的操作要求，都是对付这种土壤的针对性措施。这里“曳挞遇雨必坚垎”，下文“湿挞令地坚硬”，“湿锄则地坚”，以至《耕田》篇的“湿耕坚垎”，“湿劳令地硬”，等等，都是针对这种黏性土没有干透，半途遇雨会板结，因而要避免的合理措施。

^〔3〕辗： 同“碾”，是一种磙压农具，用于种后的覆土镇压。采《王氏农书》的砘车作参考（图六）。湿辗使地坚结，苗根下扎扩展困难，营养不足，因而苗株瘦弱。

^〔4〕仰垅待雨： 敞开着垄沟等雨。秋耕的地，经过冬春反复冻融，土壤风化，有良好结构，承受雨雪水分又多，蓄有丰足的底墒，所以不妨敞垄等雨。春耕的地，没有这个条件，并且翻耕后更须加强保墒，岂能敞垄跑墒。

^〔5〕镞锄： 这是一种锄法，“镞”不是农具。《王氏农书》说：“夫锄法有四：一次曰镞，二次曰布……”镞是一种锄法，是利用锄角进行锄间，比手间快，同时松动表土。《要术卷五·伐木》“种地黄法”：“锄时别用小刃锄。”小刃锄如今药锄，可没有作为农具的专名“镞锄”。

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