^②这条小注讲生熟粪的肥效，与正文无关，日本学者西山武一认为是后#-666aa;所加。

【翻译】

区种瓜法： 六月，下过雨后种绿豆，八月里用犁翻转掩在地里，埋死它。到十月再耕一遍，就在十月里种瓜。区的标准是两步开成一个区，坑口像盆口一样大，五寸深。耙土堆在坑的周围，像菜畦埂那样。坑底一定要平正，用脚踏实，让它可以保持住水泽。拿瓜子和大豆各十颗均匀地布置在坑里。瓜子和大豆，每处配成一对放着，因为要依靠大豆的力量来顶破表土。 拿五升粪盖在上面。也要均匀平正。 再拿一斗细土薄薄地撒盖在粪上面，用脚轻轻地踏过。冬天下大雪的时候，大家赶紧并力把雪推到坑上去，堆成一大堆。到春天，草长出来时，瓜也长出了；茎和叶肥壮茂盛，跟一般的瓜就是不一样。而且（坑里保持着雪水余墒），常常有润泽，不怕干旱。等到五月热天，瓜已经成熟了。掐去豆苗和锄瓜的办法，跟平常方法相同。如果十颗瓜子全都出苗，太密，要掐去多余的，一区只留四株就够了。

又一种种法： 冬天拿几颗瓜子，放进热牛粪里面，到粪结冻后，就捡起来，聚积在不见太阳的地方。估量种多少地，就聚积多少，以够用为限。 到正月，地解冻了就耕翻，趁墒好种下去。大致是一方步的地，施上一斗粪，耕翻覆盖好。这样种的瓜，肥壮茂盛，成熟早，虽然赶不上区种的，也远远胜过普通种的瓜。生粪粪地没有力量；如果生粪用得比熟粪多，会使地被杂草稍占优势。

如果有蚁，拿带髄的牛羊骨，放在瓜窝旁边，等到蚁爬集在骨头上，就拿来丢掉。丢过二三次，蚁就没有了。

氾胜之区种瓜：“一亩为二十四科。区方圆三尺，深五寸^①。一科用一石粪。粪与土#-666ff;和，令相半。以三斗瓦瓮埋着科中央，令瓮口上与地平。盛水瓮中，令满^②。种瓜，瓮四面各一子。以瓦盖瓮口。水或减，辄增，常令水满。种常以冬至后九十日、百日，得戊辰日种之^③。又种薤十根，令周回瓮，居瓜子外。至五月瓜熟，薤可拔卖之，与瓜相避。又可种小豆于瓜中，亩四五升，其藿可卖。此法宜平地。瓜收亩万钱。”

崔寔曰：“种瓜宜用戊辰日。三月三日可种瓜。十二月腊时祀炙萐^④，树瓜田四角，去^⑤。”“胡滥反。瓜虫谓之。”

《龙鱼河图》曰：“瓜有两鼻者杀#-666aa;。”

【注释】

^①“深五寸”，有问题。下篇《种瓠》引《氾书》“区种瓠法”是一区“方圆、深各三尺”，瓜与瓠的性状差不多，可这里瓜区的方圆相同，而深只有五寸，还要在坑内加进二石的粪和土，再在坑内埋一个能盛三斗水的瓦瓮，不应只有五寸深，应有误文。存疑。

^②“盛水瓮中，令满”： 这是用来灌溉的。用的是渗漏灌溉法，水通过瓮壁慢慢地渗漏出来，瓮四面的瓜蔓可以得到适量水#-666dd;的供给，而且不致忽多忽少，又可避免地面灌溉的流失和蒸发，节约水量，还能在一定程度上保持水温。这些在北方少雨和寒冷地区尤其重要，设计很巧妙。

^③“得戊辰日”，也有问题。冬至后九十天是春#-666dd;，后一百天在春#-666dd;、清明之间，这跟戊辰日是毫不相干的，就是说，很难恰巧碰上戊辰日，那就没法种瓜了。因此，“得”是错字，也许是“若”（或）字之误，存疑。

^④腊时祀炙萐（·艸部》、《白虎通·封禅》有“萐莆”，《论衡·是应》作“萐脯”，《宋书·符瑞志上》作“箑脯”。古代传说是一种#-666nn;异的草或树或脯肉，其叶或肉薄大如扇，生在厨房中，自动扇风清凉，食物不腐臭。在这里讲不通。唐韩鄂《四时纂要·十二月》“腊炙”：“是月收腊祀余炙，以杖穿头，竖瓜田角，去虫。”唐时尚有这样的防虫活动，其说与崔寔相同。所谓“炙萐”，实际就是“炙脯”，即燻制的腊肉的薄片。卷三《杂说》引崔寔《四民月令》有烧饮炙箑，“治刺入肉中”。《本草纲目》卷五〇“豕”引《救急方》：“竹刺入肉，多年燻肉，切片包裹之，即出。”也证明炙萐（箑）就是熏腊肉。至于腊祭，是古时在十二月腊日祭祀百#-666nn;。《说文》说腊日在冬至后第三个戌日，但这一天并不每年都在十二月。南朝梁的宗懔《荆楚岁时记》则以十二月初八为腊日，这就是后世说的“腊八日”。

^⑤（hàn）： 可能指瓜守（Anlacophora femaralia），也叫“守瓜”。

【翻译】

氾胜之的区种瓜法：“一亩地作成二十四个坎。每坎对径三尺，五寸深（？）。一坎用一石粪，把粪和土对半地相拌和（填进坎中）。拿一个能盛三斗水的瓦瓮埋在坎的中央，让瓮口和地面相平。瓮里盛满着水。在瓮外的四周各种一颗瓜子。用瓦把瓮口盖好。瓮里的水如果减少了，随即加水，常常使水满满的。通常在冬至后九十天到一百天，遇到戊辰日（？）下种。又在瓮的周围，瓜子外面，种十株薤。到五月，瓜开始成熟的时候，可以把薤拔来卖掉，避开瓜蔓，免得妨碍瓜。还可以在瓜地空的地方种上小豆，一亩用四五升种子；可以摘豆叶当蔬菜卖。这个方法宜于用在平地。一亩瓜可以收到一万文钱。”

崔寔说：“种瓜宜用戊辰日。三月三日可以种瓜。拿十二月腊祭时的炙脯，（用棒子穿着，）插在瓜田四角，可以除去虫。”“瓜虫叫作虫。”

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